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Buñuelos

Decadente y crujiente postre lleno del dulce sabor de la tradicional cocina mexicana que será perfecto para tu fiesta patria

Foto: Thinkstock/GettyImages
Temas relacionados: Niños, Postres, Cocina Mexicana

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Autor: Gabriela Lara Corsalini, Fuente: Redacción, Fecha: 2013-09-13

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  • Ingredientes
  • (4 porciones)
  • 1 kg. de harina
  • 125 gramos de azúcar
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de agua
  • 1 ½ cucharadas de mantequilla
  • 4 huevos
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ litro de aceite
  • Canela en polvo
  • Preparación
  • 1. Bate el azúcar con los huevos. Agrega la sal, la mantequilla y la leche mientras continúas batiendo.
  • 2. Incorpora la harina poco a poco, hasta obtener una mezcla algo espesa.
  • 3. Vierte la mezcla en moldes para hacer buñuelos hasta la mitad y fríe en aceite muy caliente.
  • 4. Sacude el molde para que se despeguen los buñuelos. Acomódalos sobre un plato cubierto con una servilleta de papel para eliminar el exceso de aceite.
  • 5. Espolvorea con canela y azúcar. Sirve inmediatamente.

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