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Pechuga de pollo al horno en costra de queso

Ligera, súper fácil de preparar y con un delicioso sabor, esta receta se convertirá rápidamente en una de tus favoritas

Foto: Thinkstock/GettyImages
Temas relacionados: Aves, Sanas, Fáciles

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Autor: Gabriela Lara Corsalini, Fuente: Redacción, Fecha: 2013-12-16

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  • Ingredientes
  • (8 porciones)
  • 8 mitades de pechuga de pollo
  • ¾ taza de pan molido sazonado con especias
  • ¼ taza de queso Parmesano, rallado
  • 2 cucharadas de mantequilla, derretida o aceite de oliva
  • ¾ taza de queso Mozzarella, bajo en grasa
  • 1 taza de salsa marinara
  • Aceite en spray
  • Preparación
  • 1. Precalienta el horno a 226ºC. Rocía una charola para hornear grande con aceite en spray.
  • 2. Combina el pan molido y el queso Parmesano en un tazón. Derrite la mantequilla en otro tazón. Unta el pollo con mantequilla y después cúbrelo con la mezcla de pan molido. Acomódalo en la charola para hornear.
  • 3. Rocía con un poco de spray y calienta en el horno durante 20 minutos. Voltea y hornea durante 5 minutos más.
  • 4. Saca del horno, rocía 1 cucharada de salsa sobre cada pieza de pollo y cubre con 1 ½ cucharadas de queso Mozzarella.
  • 5. Hornea 5 minutos más o hasta que el queso se haya derretido.
  • 6. Sirve.

 

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