ComeRico en

Envía tu receta

Nos encantaría publicar el platillo que mejor te queda, envía tu receta.

No más cupcakes planos

Si quieres que tus cupcakes parezcan de pastelería prueba este sencillo tip

Foto: Thinkstock/GettyImages
Temas relacionados: Tips de Cocina

TEXTO

Autor: Gabriela Lara Corsalini, Fuente: Redacción, Fecha: 2013-01-15

¡Síguenos en Twitter como @Come_Rico así como en @Gaby_ComeRico
en Facebook como
ComeRicoOficial y en Pinterest como ComeRico!

La primera vez que mi mamá me dejó usar el horno sin supervisión adulta lo usé para hornear unos cupcakes. Quería sorprender a toda mi familia con el postre para la comida del domingo. La sorprendida fui yo cuando, a pesar de haber seguido la receta al pie de la letra, mis cupcakes salieron planos. Yo esperaba algo grande y pachoncito que sobresaliera del capacillo como una pequeña cúpula. Mi mamá me dijo que era normal, que así eran los cupcakes, pero yo no lo quería aceptar.

Pasaron años y años, y miles de cupcakes planos y sin chiste antes de que, por completo error y equivocación, descubriera el secreto que te voy a compartir. Prepara tu mezcla como lo haces normalmente, solo que al momento de llenar los capacillos, hazlo a ¾ de llenarse, no a 2/3 como dicen todas las recetas. Para continuar con mi truco, deberás bajar la temperatura de horneado de los recomendados 176 grados a 162 grados. Déjalos dentro del horno un poco más de tiempo del recomendado, aproximadamente 25 minutos. Sácalos y disfruta de unos cupcakes esponjosos y suaves, sin que queden aplanados como si les hubieras pegado con una micro pala.

¡Que los disfrutes!

Califica esta receta

Chef al
Rescate

Cocina algo fácil y rápido con los ingredientes que tienes en casa



Restaurantes por:
NOMBRE:
Tipo:
Zona:
Precio:
Busqueda Avanzada

Lista del Súper

Da clic en lo que necesitas y así comprarás más rápido

Frutas

  • Limón
  • Manzana
  • Naranja
  • Plátano
  • Otros

Verduras

  • Aguacate
  • Cebolla
  • Cilantro
  • Chile
  • Jitomate
  • Lechuga
  • Papa
  • Pepino
  • Perejil
  • Pimiento
  • Tomate verde
  • Zanahoria
  • Otros

Carnes

  • Aves
  • Carnes frías
  • Carnes rojas
  • Huevo
  • Pescado/mariscos
  • Otros

Cocina

  • Bolsas de basura
  • Cerillos
  • Detergente de trastes
  • Papel aluminio/encerado
  • Plástico envolvente
  • Servilletas
  • Servitoallas
  • Otras

Lácteos

  • Crema
  • Leche
  • Mantequilla
  • Queso
  • Yogurt
  • Otros

Panes, Harinas

  • Cereal
  • Galletas
  • Harinas
  • Pan
  • Tortillas
  • Otros

Especias

  • Canela
  • Comino
  • Chile piquín
  • Orégano
  • Pimienta
  • Otros

Granos, Sopas

  • Arroz
  • Frijoles
  • Lentejas
  • Pastas
  • Sopas en lata
  • Otros

Farmacia

  • Alkaseltzers
  • Aspirinas
  • Medicamentos
  • Otros

Abarrotes

  • Aceites
  • Aceitunas
  • Aderezos
  • Atún
  • Azúcar
  • Azúcar sustituto
  • Botanas
  • Café
  • Consomé
  • Chiles en lata
  • Chocolate
  • Frijoles en lata
  • Mayonesa
  • Mermelada/miel
  • Mostaza
  • Pasas
  • Puré de tomate
  • Sal
  • Salsas
  • Verduras en lata
  • Vinagre
  • Otros

Bebidas

  • Agua embotellada
  • Agua mineral
  • Jugos
  • Vinos/licores
  • Refrescos
  • Otros

Congelados

  • Helado
  • Hielo
  • Verduras
  • Postres
  • Otros

Hogar

  • Aromatizante
  • Blanquedor
  • Cloro
  • Desinfectate de baño
  • Detergente de ropa
  • Esponjas/ fibras
  • Focos
  • Guantes
  • Insecticida
  • Limpiador de estufas
  • Limpiador de vidrios
  • Pegamento
  • Pilas
  • Suavizante de telas

Aseo Personal

  • Acondicionador
  • Algodón
  • Cepillo de dientes
  • Shampoo
  • Crema
  • Desodorante
  • Enjuague bucal
  • Hilo dental
  • Hisopos de algodón
  • Jabón de tocador
  • Pañuelos desechables
  • Papel sanitario
  • Pasta de dientes
  • Productos para cabello
  • Rastrillos
  • Toallas femeninas
  • Otros

herramientas para ti